Over ons

Afstammende van een vishandelaarsfamilie in Kortrijk was Ronny Brunswyck al vanaf zijn jeugd gepassioneerd  van alles wat verse vis, schelp en schaaldieren is. In de vroeger jaren was Ronny al vanaf zijn 14de een ware expert in het openen van de Zeeuwse platte en de toen fameuze Portugese oester. Ondertussen zijn er wel zo'n 40-tal oestersoorten bijgekomen vanuit alle hoeken van Europa.

In 1974 startte hij samen met zijn vrouw Simonne Moenens een eigen viswinkel genaamd “vishandel Marcel” wat een ware referentie werd in Kortrijk op gebied van verse vis, levende kreeften, kaviaar, oesters en vooral plateau de fruits de mer.  Dit Succesverhaal heeft hij meer dan 35 jaar met passie en liefde voor het product uitgeoefend.

Nu spits Ronny zijn energie in het succesvol verzorgen van evenementen met zijn ter plaatse vers hand-opengemaakte oesters, zeevruchten en/of handgesneden gerookte zalm.